Банановый хлеб
Десерты
Для детей
Пекан (или грецкие орехи), обжаренные, измельченные Если орехи будут посыпаться на торт, как на фото, а не добавляться в тесто, их не нужно предварительно обжаривать
120 г
Мукв
230 г
Сахар
150 г
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Сода
¼ чайной ложки
Соль
¼ чайной ложки
Ванильная паста или сахар
2 чайные ложки
Молотая корица
1 чайная ложка
Яйца, Л размера
2
Масло
120 г
Готовые бананы
3 больших (примерно 450-500 г)
1.
Разогрейте духовку до 180 градусов в обычном режиме. Смажьте форму для выпечки хлеба (примерно 27x11x7) сливочным или растительным маслом. Отложите в сторону.
2.
Выложите орехи на противень и запекайте в духовке около 8 минут. Остудите и измельчите ножом на разделочной доске. Не нарезайте слишком мелко.
3.
В большой миске смешайте муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду, соль и измельченные орехи. Отложите в сторону.
4.
Растопите сливочное масло в небольшом сотейнике на медленном огне и отставьте в сторону, чтобы остыло.
5.
Взбейте яйца в миске.
6.
В миске среднего размера разомните бананы, добавьте взбитые яйца, растопленное масло и ванильный сахар, перемешайте.
7.
Возьмите миску с мучной смесью, добавьте банановую смесь и аккуратно перемешайте. Достаточно просто перемешать все ингредиенты, необязательно, чтобы тесто было очень однородным. Не переборщите с перемешиванием, тогда тесто плохо поднимется..
8.
Вылейте тесто в подготовленную форму. Поставьте в середину духовки и выпекайте около 55 минут, когда пирог поднимется, может даже потрескаться и станет золотисто-коричневым. Важно, чтобы он хорошо пропекся. Проверьте готовность с помощью зубочистки, чтобы она не прилипала, когда вы протыкаете пирог.
9.
Охладите пирог около 5 минут, затем выньте его из формы. Можно подавать еще теплым со сливочным маслом.
