Фаршированные перцы

Фаршированные перцы

Обед

Сытно

Pagatavošanas laiks 1 час 20 минут

Sastāvdaļas Pagatavošana

Крупные перцы

Помидоры

600 g

The Onion

Рис басмати

120 g

Вода

300 g

Куриный фарш

500 g

Морковь

2 в среднем

Томатные пасты

1 ст. л.

Плавленый сыр (чеддер или российский)

100 g

Смесь специй из Прованса

1 ч.л.

Горячая вода

½ стекла

Соль, перец, сахар по вкусу

Жарка на масле

Доведите рис до кипения. Ошпарьте рис, добавьте соль и воду, доведите до кипения, убавьте огонь до низкого, накройте крышкой и варите около 15-20 минут, пока рис не сварится и вода не выкипит. Отложите в сторону.

Бланшируйте помидоры (залейте кипятком и оставьте на 1 минуту), очистите и нарежьте кусочками. Очистите и нарежьте лук. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте лук, затем добавьте кусочки помидоров и жарьте до мягкости. Добавьте соль и сахар. Переложите обжаренные помидоры в форму размером 24X24 см.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem.

Разогрейте масло в сковороде и обжарьте мясо, добавьте и обжарьте тертую морковь. Приправьте солью, перцем и специями, добавьте и обжарьте томатную пасту. Добавьте рис и полчашки воды, перемешайте. Снимите с огня.

Отрежьте у перцев шляпки и удалите семена. Нафаршируйте перцы начинкой из мяса и риса и посыпьте тертым сыром. Вставьте крышечки в сковороду бок о бок.

Cep sakarsētajā cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes. 15 minūtes atdzesē un pasniedz.